Chmurka mascarpone ze skórką cytrynową

    

  To nie prawda, że na diecie niskoweglowodanowej nie możemy jeść słodkich pyszności. Oto jedna z moich propozycji na niskowęglowodanowy deser. Gorąco polecam! :)

Chmurka mascarpone ze skórką cytrynową

Składniki: (ok. 7 porcji)

• 150g serka mascarpone,
• 150 ml śmietany kremówki 30%,
• słodzik,
• cytryna

1) Do miski wlewamy 150 ml śmietany oraz 150g serka mascarpone.

2) Dodajemy słodzik według uznania (ja dodaję 2 łyżeczki - 1 łyżeczka to ok. 0,5g węglowodanów),

3) Całą mieszankę ubijamy, aż do powstania kremu.

4) Cytrynę umieszczamy w gorącej wodzie na ok. 2 minuty.

5) Następnie ścieramy skórkę cytrynową na tarce na jak najdrobniejsze kawałki i wsypujemy je do naszego kremu. Wszystko ubijamy jeszcze minutkę... i gotowe! :)

TIP!!: Krem najlepiej nakładać na talerze ciepłą łyżką.

1 porcja kremu to ok. 1,5g węglowodanów.